Esta análise é um pouco longa, mas basicamente diz que o preço atual da carne remunera bem o produtor, e que a gritaria sobre alta dos preços é conduzida pelo lado dos grandes exportadores e dos grandes supermercados, que querem manter a margem de lucro.
Consequência para o mercado internacional: o comprador estrangeiro pode se beneficiar da compra direta de carne junto a pequenos e médios produtores, pulando os grandes players.
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